小满吃素要顺应节气，逼出寒气，让身体阳
点击看看纯素商城！素食街
很潮很健康订阅号strtvg
将满未满的状态
心里还保持着渴望
要活得像小满
夏天快乐
今日小满（5月21日），夏季的第二个节气。小满时值初夏，昼长夜短，气温显著升高，是麦类等夏熟作物颗粒逐渐饱满的时节。此时光照充足，气温适宜，植物都在旺盛的生长。
《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。
南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”；“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。
在季节风候中，小满意味着作物小麦渐近饱满但又未到顶峰的时节，这将满未满的状态，让人想起《尚书·大禹谟》中流传至今的古语“满招损，谦受益”，充满了哲学意味。天地万物的生长轨迹，让人能够望得见圆满，却不自知，多可贵。
?
小满三候
?
谚云：「小满小满，不热不寒。」小满时候田里的庄稼生长旺盛，麦穗已经「小得盈满」。
虽然初夏天长，阳光充足，但尚未步入酷暑。打开窗户，小风嗖嗖，正是爽快时节。
苦菜，李时珍考为苦荬，多年生菊科，春夏开开黄花如初蕊野菊，结子后有白毛随风飘扬，落地即生。苦菜嫩时可食，有清热解毒之效。
靡草指荠、葶苈之类之类枝叶细的草。凡感阴而生者，则柔而靡。葶苈三月开小黄花，四月结子，因为是阴气所生，入夏后畏于阳气，便枯死了。
虽然时间还是夏季，但对于麦子来说，却到了成熟的“秋”，小麦等麦类等夏熟作物在此时灌浆乳熟，籽粒变得饱满，等待收获，所以叫做麦秋至。
?
小满饮食
?
小满节气，阳气隆盛于外。人体的阳气也需要蒸腾于外才是正常的，而此时我们也可以食用相应的食物帮助阳气的生长。
吃素要顺应节气，逼出寒气，让身体阳气饱满。
“小满枇杷半坡黄”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间。许多止咳糖浆中含有枇杷成分，这是因为枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
山药是中药里的上品，滋阴利湿，健脾补肾，冬瓜利水消肿，在湿热烦闷的小满时节，常吃这两样，会感觉身体轻松许多。
夏日炎炎，我们人体内热也较重，可以多喝一些大麦粥祛除内热。《本草纲目》记载，大麦粥味甘、性平，有平胃止渴，消渴除热，益颜色、宝五脏、华谷食之功效。
从小满开始，我国大部分地区渐次进入夏季，南北地区的温度差异进一步缩小，降水进一步增多，暑热之气容易与湿邪一起侵犯人体，引发风湿病、脚气、痤疮、水肿等问题，因而此时要尤其注意需健脾祛湿。食材薏米在祛除内热、健脾利湿有显著的功效。
正是这期望着收割的日子，热风却已吹满大地，旧时人们田野中务农，十分辛劳，气候日渐炎热，人也开始燥热烦乏。古人云“感火之气而苦味成。”
所以当下时令苦菜正是为此而生，它落湿地即生根，顶端开有黄色的花朵，天地人的循回相补。夏日食苦，即可凉血泻热，又安心益气，消暑清湿。
古人最早因为青黄不接食用苦菜，而小满这个节气在告诉我们：谦和食苦，是中国人心中最好的幸福心法。小满的是庄稼，但谦和却在内心。
?
小满食谱
?
食材：苦苦菜、蒜、杏仁、梅干、芝麻、盐、醋、生抽、香油；（工具）漏勺、纱布、成形器、蒜臼、水盆
做法：
1.清洗苦菜。取其嫩芽，摘去老根黄叶。清洗干净。
2.清水过凉。用火焯热，不易时间太长，控制在2分钟左右，并且清水过凉。
3.挤出苦汁。手法要轻柔，不易过度破坏苦菜原味和脉络。
4.加入焯热的杏仁。杏仁也一定要用热水焯热，加入杏仁，让苦菜去火顺气。
5.捣蒜并加入调料。捣碎蒜瓣，加入香油、酱油、醋、盐。但不易过多，毕竟，这个世界不缺厚味。让我们找到小满节气的一丝苦味。
6.凉拌片刻，成型入碗。一分钟左右，轻柔均匀为佳。
7.加入芝麻与梅干。芝麻撒匀，不破坏苦菜的形体。
8.成型入盘。小满苦苦菜，夏季里的谦和美味。
这道菜告诉我们，
人生本无大满，
放下大满执念，
执着前进。
饕餮盛世，安心食苦，如鼎之镇，来复仁心。这也是这个到处厚味美食的时节，一点点清凉美意的微弱之音吧。
食材：红豆60克、薏米30克、红糖适量
做法：
1.红豆和薏米各泡四个小时以上；
2.泡豆的水倒掉把豆子洗净，放入装了一升水的锅内，水开后盖盖中小火煮一个小时以上，看到红豆和薏米软烂就可以了，如果要放糖的话在出锅之前放。
食材：薏米
做法：
1.薏米洗净後，用干净的涼开水浸泡一夜；
2.第二天一早，连同泡好的薏米和水一起丟進豆浆机里；
3.选择五谷豆浆模式（如果沒有此种模式，可以选择其它的，只要不是纯豆模式就可以。），十几分鐘就搞定了；
4.打好的薏米水同渣一起倒入容器中進冰箱储存。想喝時加些糖就可以了。
食材：带皮冬瓜克、凉开水ml、糖浆2小匙、柠檬1个
做法：
用盐搓洗冬瓜皮，然后用水冲洗干净，将冬瓜带皮带瓢和籽一起切成小块，挤入柠檬汁，加水和糖浆用搅拌机打碎即可。
★温馨提示
入夏后，食物中的细菌繁殖速度变快，放在外面的剩饭菜很容易变质，重新加热食用很可能引起胃肠感染，造成腹痛、腹泻和呕吐等症状，杜绝的根本办法在于平时要保持饮食清洁卫生，食物饮料必须防蝇防虫，剩菜饭要记得先回锅，高温灭菌后冷藏。
?
小满养生
?
在夏季要让身体尽量顺应自然的规律，减少吹空调和吃冷饮的频率。空调吹出的冷气会从皮毛侵入人体，冷饮也会从肠胃而入，这样是不利于排除寒气的。夏季心火最盛，此时多喝温水，多喝热粥，适当运动出汗，才可以帮助你治疗寒疾。
夏天施灸符合中医“冬病夏治”的理论。艾叶味苦性辛温，属于纯阳之物，能够温通经络，祛除寒湿，补益人体阳气。“以之炙火，能透诸经而除百病”。
夏天又正好是自然界阳气最重的时候，两者的阳热合在一起，温补的作用更强。所以在夏季大自然阳气最盛的时候艾灸，补益的效果能够达到最佳。
小满之后，日光愈发强烈，炎热与躁意在周身蔓延，而郊外森林浓荫已成，不妨在晴好周末，去到森林里散步休养，呼吸空气中丰富的负离子，让自然补给生命元气。
天气暑热，人们易感到烦躁不安，此时要调适心情，保持心情舒畅。体育锻炼应选择在晨间或者傍晚，避免阳光直射的中午。以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓。
推坎宫能疏风解表，醒脑明目，止头痛，预防眼睛虹膜炎，缓解目赤症。小满时节容易气躁，做这个动作可以舒缓焦躁紧张的情绪，没事就做做，放松眼睛，放松心情。
推坎宫是一种中医推拿的简单手法。坎宫自眉头起沿眉向眉梢成一直线。用双手拇指内侧自眉心向眉梢做分推就好。
小满天气好，阳光好，整理衣柜，把要穿和不穿的衣服都洗干净晒晒。反季的干透后分类叠好，抽真空，放起来。正当季的能挂的就挂起来，能叠的叠好。用消毒水擦擦衣柜。
好的心情从整洁的衣柜开始，认真对待衣柜，还能带来桃花运呢，不信你试试！
Vv君重磅推荐了解更多素食
看下面最近热文
阅读原文收看素生活杂志《素食街-夏》
美国华人第一家族小公主，脸书的老板娘，赵小兰的妹妹，“每当做重大决定前，素食让我更专注！”
民间失传的中药驱蚊包，让整个世界都清静了?
“轻断食”你懂吗？美颜还是减肥？（史上最全文）
清华女博士后做农场，姚晨都带娃去干活，点开看为什么..
三个真实故事，催人泪下为之震撼，祝福天下所有妈妈…
惊心！中国万尘肺农民的生存状况，美女演员控诉！
惊恐！你穿的每一条牛仔裤都是在用生命买单！
吃素32年，75岁美得如少女！7位生食逆龄让你大开眼界！
本期编辑
Lgnd、Bn
整理
转载请注明:http://www.wockz.com/wadwh/15729.html
当前时间：