眼睛的疾病

食物对眼睛的健康影响非常大，在饮食营养特别不充足的国家，如印度，埃及和其他地区由于营养缺乏或各种演技的人非常普遍

视力与维生素A

如果维生素A稍有不足时，眼睛便容易感到疲劳，对强光敏感夜盲，白天视力不良，并且容易感染结膜炎，虹膜炎和角膜炎，每天摄取维生素A少于，国际单位时其结膜会变厚，且视觉神经，有时也会退化，此外胆汁不足的人常常是缺乏维生素A

缺乏维生素B2

缺乏维生素B二会使轻微的眼肌逐渐恶化，开始时眼睛只是怕光在黑暗中视线模糊和流泪，而化石眼睛可能会充血，或者见光刺痛，尤其在睡眠时，在睫毛根部会积聚粘液，严重时，眼角的皮肤会破裂，眼睛会变得红肿，如果每天能摄取五毫克维生素，b2可以改善许多眼疾，如眼睛流泪，发痒和刺痛，怕光瞳孔扩大，眼皮起泡，视力模糊，夜盲眨眼太快（也是缺乏维生素B6和镁的症状）焦点不能集中和眼睛疲劳，（尤其做精密工作时）等

维生素B2也能改善较少见的症状，如色盲、视野缩小、结膜炎、虹膜炎,视线闪烁，只能见灯光和物体周围的光圈，眼前有黑点或，因细胞坏死，白细胞堆积或有瘢痕引起的角膜混浊等。

角膜炎虽然可以进维生素b2改善，但如果不加治疗，就会产生瘢痕组织造成严重的伤害，然而缺维生素b2，维生素c和泛酸十眼睛会发生溃疡流血，眼前有黑点和其它症状，实验显示，动物会因为缺乏蛋白质或任何一种氨基酸而产生角膜炎